La Asociación de Gourmets de Madrid

La Asociación de Gourmets de Madrid es uno de mis puntos de encuentro habituales y favoritos y ya no para hacer networking porque nos conocemos todos, sino para disfrutar de la mejor gastronomía cada mes.

La Asociación se constituyó en Madrid en 2009 siguiento la estela de la de Tarragona que nació el 2001. Es una entidad sin ánimo de lucro y su objetivo es disfrutar cada mes de los mejores restaurantes de la región, conocer las mejores muestras de la gastronomía nacional acompañados de una bodega para maridar la comida y un invitado o invitada relevante.

Siempre hago el chiste que me di de baja del Canal + para invertirlo en la cena mensual de la Asociación y es que vale la pena. La cena nos cuesta 60 € a los socios, siendo una selección de los mejores platos del restaurante, no menos de 3 platos, a veces 5 o 6, postre y 4 o 5 vinos distintos para acompañar cada plato. Así que como puedes imaginar es un auténtico homenaje lo que nos damos cada mes.

Es una asociación abierta, sólo tienes que venir acompañado de un socio. Somos algo más de 40 y nos encuentras a todos en nuestros grupos de Facebook con más de 1200 miembros y LinkedIn con más de 600 donde publicamos noticias relevantes en el mundo de la gatronomía. Los miembros más activos son Javier San Martin ex directivo de Deoleo y el presidente de la asociación Ignacio Pulido.

Nuestro presidente de Honor es Luis María Ansón que dedicó un artículo en el primer aniversario de la asociación en su diario.

Algunos invitados de honor que hemos tenido y que nos han ayudado a cerrar una velada perfecta han sido:

  • ???????????????????????????????Carmen Linares, cantaora de la que soy muy fan
  • Antonio Catalán, fundador de AC Hoteles y navarro de pro
  • Alex de la Iglesia, uno de los mejores directores de cine de nuestro país
  • Carlos Falcó, empresario, bodeguero y productor de aceite
  • Carlota Mateos, co-fundadora de Rusticae
  • Andrea Tumbarello, Chef de Don Giovanni quizá unos de los más divertidos hasta el momento.
  • Aqui tienes la relación de todos los que han pasado, políticos, artistas, toreros, periodistas…

Algunos de los restaurantes de Madrid donde nos hemos reunido, otra excusa perfecta para conocerlos un martes donde estás más tranquilo:

  • Vía Velez
  • Combarro
  • El Chaflán
  • El mesón de Fuencarral (espectacular, no pudimos con todo)
  • Palacio de Cibeles
  • LHardy
  • Restaurante Lua
  • AC Santo Mauro
  • El Oso
  • Don Giovanni etc, etc, etc 🙂

Capítulo importante las bodegas invitadas cada mes que nos sorprenden con sus caldos para tener el maridaje perfecto:

  • Chivite Chardonnay 2010 BlancoBodegas Trus de Ribera del Duero
  • Bodegas Habla, Extremadura (wow que vinazos!)
  • Martin Codax Rias Baixas
  • Bodegas Enate, Somontano
  • Las Moradas de San Martín, Madrid
  • Bodega Ysios, Rioja
  • Bodegas Zuazo Gaston, Rioja…

Como puedes ver no dejamos ni un rincón de la península ibérica sin descubrir, vinos inclusos de las islas y en todos los casos es el bodeguero o el sumiller quien nos cuenta la historia de la bodega y el proceso de elaboración de los vinos. Tengo una carpeta con fotos de todos los que he catado pero lo mejor es bajarse la APP de Vivino y guardar ahí tus comentarios y ver la valoración de otros  apasionados por el vino.

En este apartado hay que destacar a nuestra socia encargada de seleccionar las bodegas, Almudena Pérez Salas, directora y fundadora de Cata y Vino, sumiller y profesora de catas. Yo soy el secretario, tomo buena nota de todo 😉

Si te he convencido aqui tienes info para unirte al club.

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